3. Penggunaan beras Cisokan
Perbedaan nasi ayam hainana lain dengan nasi ayam hainaan dari Enatura adalah penggunaan beras Cisokan.
Beras Cisokan merupakan beras dar Solok, Sumatra barat yang memiliki kadar gula rendah.
Sikutip dari Enatura.co.id, bagi anda yang menjalankan hidup sehat dan menghindari risiko penyakit diabetes, beras Cisokan bisa jadi pilihan.Beras cisokan Enatura memiliki nilai GI (indek glikemik)34, lebih rendah indeks glikemik nya dibandingkan dengan beras merah, sehingga baik dikonsumsi bagi penderita diabetes yang menjalani diet untuk menjaga gula darah.
Baik untuk diet, karena dicerna secara lambat oleh tubuh sehingga menghasilkan energi yang berkesinambungan dan dapat menahan rasa lapar lebih lama.Karakteristik beras cisokan ini tidak pulen, sehingga untuk memasak disarankan direndam terlebih dahulu selama 30 menit - 1 jam dengan perbandingan beras ke air 1 : 2 - 2,5.
Nah supaya tidak penasaran, berikut ini adalah resep nasi ayam hainan ala Enatura retso.
Resep Ayam Hainan Ala Enatura Resto
Bahan-bahan
Beras Cisokan 300 gr
Kaldu ayam 300 gr
Jahe 50 gr