Cara Menyimpan Buah Alpukat Agar Tak Cepat Busuk
Agar buah alpukat yang sudah terbuka tidak cepat membusuk, kita dapat melakukan trik berikut:
1. Simpan bersama bawang bombay
Potong seperempat bawang bombay di dalam wadah yang bisa ditutup rapat, dan letakkan buah alpukat di atas bawang.
Uap dari bawang akan mencegah alpukat menjadi kecokelatan.
Cara ini tidak akan mengubah rasa buah alpukat, karena bawang tidak langsung menempel pada permukaan buah.
2. Diolesi minyak zaitun
Olesi daging alpukat dengan minyak zaitun yang rasanya tidak terlalu kuat.
Minyak zaitun berfungsi menahan udara agar tidak menyentuh bagian buah yang terbuka, mencegah oksidasi dan perubahan daging alpukat menjadi kecokelatan.
Setelah diolesi minyak zaitun, simpan buah dalam wadah kedap udara di kulkas sampai kita memakannya lagi.
3. Gunakan jus lemon