Berikut adalah khasiat yang akan didapatkan tubuh jika makan ceker ayam.
1. Meredakan nyeri sendi
Melansir Healthline, kandungan kolagen yang ada di ceker ayam dapat membantu mengurangi nyeri sendi.
Penelitian menunjukkan kalau kolagen akan menstimulasi regenerasi jaringan untuk mengurangi gejala osteoarthritis.
2. Mencegah tulang keropos
Makan ceker ayam juga bermanfaat untuk mencegah tulang keropos, karena terdapat kandungan kolagen.
Para ilmuwan percaya, kalau kolagen dapat memberikan efek tersebut yang luar biasa karena itu merupakan dasar dari massa tulang.
3. Menyehatkan kulit
Kolagen dari ceker ayam juga bermanfaat untuk menghidrasi dan membuat kulit lebih elastis.
Kandungan kolagen bekerja meningkatkan kadar asam hialuronat, yang mampu menahan air sehingga kelembapan kulit terjaga.
4. Baik bagi jantung
Pengerasan pembuluh darah merupakan salah satu risiko penyakit kardiovaskular.
Untungnya, hal tersebut bisa dicegah dengan makan ceker ayam.
Dilansir dari Medical News, manfaat itu didapatkan dari prolin dalam kolagen memecah protein yang dibutuhkan untuk regenerasi dan perbaikan sel.
Prolin juga membantu dinding arteri melepaskan penumpukan lemak, agar tidak menumpuk di arteri dan menyebabkan penyumbatan.
5. Menjaga keseimbangan hormon
Kolagen yang dimiliki oleh ceker ayam mampu menyeimbangkan hormon dalam tubuh seperti insulin, estrogen, kortisol, melatonin, dan progesteron.
Tubuh membutuhkan asam amino yang ada di kolagen untuk menjaga keseimbangan hormon.
Kadar asam amino yang seimbang dalam tubuh, berperan besar dalam mengontrol fungsi tiroid, laju metabolisme, dan produksi hormon.
Manfaat ceker ayam bisa diperoleh selama dikonsumsi dalam batas yang wajar alias tidak berlebihan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul, Tips Bersihkan Ceker Ayam, Hindari Kesalahan Peserta MasterChef Indonesia