Cara Menggoreng Tahu Putih agar Renyah dan Tidak Berminyak Ala Chef, Bisa Dicoba Sendiri di Rumah

Jika sudah, tiriskan tahu hingga rendaman air garamnya cukup tiris.Jangan lupa cek tingkat rasa tahu sebelum dicelupkan ke adonan tepung.

“Cuman memang harus dites garamnya kalau mau digoreng. Jadi ya cuci dulu sebentar dengan air biar enggak keasinan,” imbuh Gatot.

Selain itu masih ada tips lainnya.

Tips Lain agar Tahu menjadi Renyah

1. Jangan rendam tahu terlalu lama

Selanjutnya celupkan tahu yang sudah ditiriskan dari air garam tersebut ke dalam adonan tepung.

Gunakan perbandingan tepung yang sesuai.

Untuk perbandingannya yakni 45% tepung terigu, 35% tepung beras, dan 20% tepung tapioka agar renyah.

Larutkan tepung tersebut dengan air dan bumbu lainnya sesuai selera.

Jangan buat adonan tepung terlalu tebal.

Biarkan agak sedikit lebih encer.

Baca Juga: Ibu-ibu Masih Banyak yang Keliru, Begini Cara Menggoreng Ikan Agar Tidak Lengket Di Wajan, Tuang Dulu 1 Bahan Murah Ini

Gatot mengatakan untuk tidak merendam tahu dalam adonan tepung terlalu lama.