Bahan Pengganti Baking Powder
Beberapa bahan pengganti baking powder bisa Anda gunakan untuk menggantikan bahan satu ini jika habis.
1. Plain yogurt
Yogurt memiliki pH asam yang menjadikannya pengganti baking powder jika dikombinasikan dengan soda kue.
Gunakan ¼ sendok teh soda kue dan ½ cup plain yogurt untuk menggantikan 1 sendok teh baking powder dalam resep.
Pastikan untuk mengurangi jumlah cairan di sisa resep sesuai kebutuhan.
Untuk menambah rasa pada kue, Anda juga bisa menambahkan yogurt vanilla atau berry untuk menambah rasa.
2. Cuka
Dikombinasikan dengan baking soda, cuka melepaskan gas karbon dioksida yang menyebabkan makanan yang dipanggang mengembang.
Anda hanya perlu menggunakan ½ sendok teh cuka ditambah ¼ sendok teh soda kue untuk menggantikan 1 sendok teh baking powder, jadi tidak akan terlalu memengaruhi rasa.
Untuk amannya, tambahkan sedikit gula ke resep agar mengimbangi rasa cuka.