SajianSedap.com - Coba deh lihat di dapur, bawang putih dan jahe pasti selalu ada di sana.
Karena bawang putih dan jahe sering jadi bumbu utama dalam berbagai masakan.
Bawang putih dan jahe juga sering dijadikan sebagai obat alami untuk obati berbagai penyakit.
Namun, apa jadinya jika kita buat ramuan dari campuran bawang putih dan jahe?
Digunakan selama beberapa generasi dalam praktik medis tradisional di Cina dan India, pasta jahe bawang putih semakin populer di belahan dunia lain.
Hal ini tentu saja karena berbagai manfaat kesehatan potensial yang dimilikinya.
Berikut ini khasiat luar biasa dari campuran jahe dan bawang putih seperti yang dikutip dari organicfacts.net:
Manfaat Campuran Bawang Putih dan Jahe
1. Menurunkan Peradangan
Kalau sedang radang jangan dulu minum obat dari warung.
Karena kita bisa sembuhkan penyakit ini dengan bawang putih dan jahe yang ada di dapur, nih!
Baca Juga: 4 Cara Beli Bawang Putih yang Kualitasnya Bagus, Jangan Beli Kalau Warnanya Seperti Ini
Ya, jahe dan bawang putih terkait langsung dengan pereda nyeri dan penurunan tingkat peradangan.
Termasuk gejala yang berasal dari sakit kepala, migrain, artritis, sakit perut, cedera, dan pemulihan melalui operasi.
2. Mengurangi Kolesterol LDL
Siapa yang menyangka kalau bawang putih dan jahe juga ternyata telah terbukti mengurangi kadar kolesterol serum dalam tubuh, loh!
Ramuan ini dapat membantu mencegah aterosklerosis, serangan jantung, dan stroke, sekaligus menurunkan risiko penyakit jantung koroner.
3. Membantu Pencernaan
Jika Anda mengalami gangguan pencernaan, mual, radang usus, refluks asam, kram atau kembung, kombinasi kedua bahan pembangkit tenaga ini dapat meredakan gejala dengan cepat.
Ini juga merupakan obat yang efektif untuk mual, terutama karena efek jahe.
4. Potensi Antikanker
Sebuah laporan yang diterbitkan dalam Egyptian Journal of Basic and Applied Sciences menyatakan bahwa bawang putih dan jahe sama-sama memiliki antioksidan kuat.
Kandungan ini sebagai bahan aktif yang mengurangi efek radikal bebas dan mencegah stres oksidatif.
Selain itu, dapat juga menurunkan risiko terkena kanker, penyakit autoimun, penyakit jantung, dan radang sendi.
Lantas, bagaimana sih cara konsumsi dua bahan alami ini?
Cara Konsumsi Ramuan Jahe dan Bawang Putih
1. Untuk makanan:
Kita bisa membuat pasta atau gerusan jahe dan bawang putih.
Kedua campuran ini paling sering digunakan dalam aplikasi kuliner, dan dapat ditambahkan ke makanan penutup untuk gigitan pedas dan gurih.
2. Dibuat teh:
Selain itu, ramuan ini juga bisa digunakan untuk menyeduh teh yang kuat, atau ditambahkan ke tumis untuk meningkatkan kesehatan.
Ini juga merupakan tambahan yang bagus untuk bumbu perendam untuk hidangan daging yang berbeda.
Meskipun rasanya sangat pekat, beberapa orang memilih untuk mengambil sedikit ramuan ini dan memakannya langsung, terutama untuk sakit perut dan masalah pernapasan.
Kita juga bisa mengoleskan pasta jahe dan bawang putih ke otot dan persendian yang sakit, terutama jika Anda menderita kelainan persendian atau osteoartritis.
Cara Membuat Pasta Jahe dan Bawang Putih
Bahan:
- 250 gram jahe- 250 gram bawang putih- 3 sdm minyak bunga matahari / minyak kacang- 2 sdt garam batu / garam
Instruksi:
- Cuci 250 gram jahe, bilas akarnya dengan baik dan kupas. Cuci 13-14 siung (250 gram) bawang putih dan kupas.
- Ke mangkuk berisi bawang putih yang sudah dikupas, tambahkan jahe cincang. Bilas hingga bersih dan tiriskan semua air.
- Dalam pengolah makanan, tambahkan garam dan minyak, yang berfungsi sebagai pengawet. Ini membantu dalam mengawetkan pasta dan tidak membiarkannya menjadi gelap.
Namun, perlu diingat bahwa Anda menambahkan lebih sedikit garam ke dalam hidangan yang Anda siapkan karena pasta jahe bawang putih yang akan Anda tambahkan sudah mengandung sedikit garam.
- Giling semuanya menjadi pasta halus, yang nantinya bisa Anda keluarkan dan simpan di dalam toples bersih.
- Dinginkan, sehingga Anda dapat menggunakannya nanti saat dan saat Anda membutuhkannya.
Artikel ini telah tayang di PosBelitung.co dengan judul Katakan Selamat Tinggal pada Sederet Penyakit Berbahaya Ini dengan Ramuan Jahe dan Bawang Putih!