Cara Simpan Taoge agar Tetap Segar
Berikut cara menyimpan sayur taoge seperti yang sudah dirangkum dari beberapa sumber.
1. Pilih taoge segar
Pastikan kamu membeli taoge dengan kualitas baik jika ingin menyimpannya sebagai stok.
Melansir laman BBC Good Food, taoge berkualitas baik umumnya berbau segar, berwarna cerah, dan tidak lembek saat disentuh.
Hindari membeli taoge yang sudah berwarna kecoklatan dan berbau asam karena ini merupakan tanda bahwa taoge sudah tidak segar.
2. Jangan dicuci
Taoge yang akan disimpan tidak perlu dicuci dahulu. Cukup bersihkan saja akar dan kulit kepalanya saja.
Proses pencucian justru dapat membuat taoge cepat berlendir dan busuk.
3. Bungkus menggunakan kertas
Kertas dapat menyerap air yang menguap dari taoge sehingga membuatnya lebih awet dan tidak berlendir.
Baca Juga: Cara Simpan Gula agar Tidak Menggumpal dan Jadi Sarang Semut, Salah Satunya Diletakkan Di Tempat ini