Mengolah Pare Supaya Gizinya Tidak Hilang
Catatan penting, jangan rebus pare terlalu lama.
Banyak yang berpikir jika merebusnya hingga lama akan menghilangkan rasa pahit.
Tetapi cara tersebut malah akan membuat gizi pada pare hilang serta warnanya tidak segar lagi.
Pare menyimpan kandungan gizi, sangat disayangkan jika pengolahannya salah dan mengakibatkan gizi hilang.
Pare mengandung beragam vitamin seperti A dan C.
Menurut Healthline, pare juga memiliki senyawa antioksidan yang tinggi.
Senyawa ini dapat melindungi sel tubuh dari kerusakan.
Saat memasak pare dan sayuran berwarna hijau lainnya gunakan panci stainless steel sehingga keasamannya tidak bereaksi dengan logam.
Saat menumis, gunakan minyak nabati supaya warnanya tetap segar.
Kemudian cara mengukus merupakan salah satu metode memasak pare yang paling sehat.
Karena cara ini dapat mempertahankan gizi dan mematangkan sayuran dalam waktu singkat.
Baca Juga: Cara Diet Cepat dengan Pare, Tinggal Diolah Seperti Ini Supaya Turun Sampai 20 Kg
Sebagian artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 4 Cara Masak Pare Supaya Tidak Pahit, Rendam Pakai Garam