SajianSedap.com - Anda pasti tidak asing dengan sayur wortel, kan?
Wortel biasanya ada di dalam sayur sop, lodeh, hingga sayur asem.
Wortel punya rasa yang enak dan sedikit manis.
Sayur berwarna orange ini dikenal sangat bagus untuk kesehatan mata.
Kesehatan mata bisa terjaga jika rutin mengonsumsi wortel.
Sebab, wortel diketahui kaya akan vitamin A.
Biasanya, wortel dimakan secara langsung atau dijadikan jus.
Namun, ternyata manfaat wortel lebih dari itu, lo.
Tak cuma untuk mata, wortel diam-diam bisa mencegah beberapa penyakit berbahaya.
Namun Anda perlu mengolahnya terlebih dulu.
Simak ulasan selengkapnya di bawah ini!
Manfaat Wortel untuk Cegah Penyakit Berbahaya
1. Mencegah Kanker
Melansir dari GridKids.id, wortel punya kandungan nutrisi selain vitamin A.
Salah satunya adalah antioksidan yang baik bagi tubuh.
Antioksidan yang terkandung dalam wortel adalah lutein, alfa karoten, antosianin, likopen, dan polyacetylenes.
Sebagaimana diketahui, antioksidan berfungsi untuk mencegah kerusakan akibat radikal bebas.
Hal ini bisa membantu mencegah pembentukan sel kanker.
Terutama kanker darah atau leukimia.
2. Mencegah Penyakit Jantung
Selain mencegah kanker, wortel juga bisa mencegah penyakit jantung.
Hal ini karena kandungan serat, kalium, dan antioksidan seperti likopen di dalamnya.
Kandungan tersebut mampu menjaga tekanan darah tetap stabil.
Wortel enggak mengandung kolesterol jahat sehingga baik untuk pembuluh darah, ya.
Jika pembuluh darah lancar, maka risiko terkena hipertensi dan penyakit jantung lebih rendah.
Untuk mengambil manfaat di atas, Anda perlu mengolah wortel jadi air rebusan.
Cara Membuat Air Rebusan Wortel
Bahan-bahan:
3 gelas air
2-3 buah wortel
Caranya:
1. Bersihkan 2-3 buah wortel segar dan potong menjadi beberapa bagian.
2. Masukkan ke dalam panci yang berisi 3 gelas air.
3. Nyalakan kompor dan rebus sampai airnya mendidih atau airnya berubah warna.
4. Kemudian saring dan minum selagi hangat.
Anda bisa minum air rebusan wortel setiap pagi.
Selamat mencoba!