SajianSedap.com - Siapa sih yang akan menolak kenikmatan nasi padang?
Nasi padang memang makanan kesukaan banyak orang.
Hal ini karena dalam sepiring nasi padang kita bisa memilih berbagai lauk di dalamnya.
Mulai dari rendang, ayam pop, gulai, perkedel, telur dadar yang tebal hingga daun singkong.
Campuran dari jenis makanan ini tentu saja akan membuat kita kenyang.
Tapi, tak sedikit juga orang yang menghindari makan nasi padang, nih.
Pasalnya, lauk-lauk tersebut sering dikaitkan dengan kalori dan lemak jenuh tinggi.
Namun sekarang ada kabar baik untuk pecinta nasi padang, nih!
Kita ternyata bisa menikmati nasi padang tanpa takut badan jadi melar dan kolesterol naik, loh.
Hal ini pun cocok untuk yang sedang diet!
Dikutip dari Tribun Bali, dr. Putri Mudjiono, M. Kes, M. Farm, Sp.GK mengungkan cara aman makan nasi padang berikut ini.
Cara Aman Makan Nasi Padang
Untuk orang yang sedang diet, bisa lakukan cara aman makan nasi padang ini, nih.
Karena tips ini dibongkar langsung oleh ahli gizi, loh!
Ya, dr. Putri Mudjiono, M. Kes, M. Farm, Sp.GK juga mengatakan ada beberapa rambu-rambu yang perlu diperhatikan supaya hobi konsumsi nasi padang tidak merusak diet.
Apa saja?
1. Pemilihan menu
Dokter Putri menganjurkan agar tetap menyertakan sayur-sayuran dalam sepiring nasi padang.
Ia pribadi masih suka mengonsumsi ayam pop namun menyertakan daun singkong dalam jumlah banyak.
Namun, bumbu ayam pun seringkali disingkirkannya.
"Saya tidak bilang gulai tidak sehat, lho. Gulai itu pakai kunyit. Curcumin itu antioksidan yang sangat bagus tapi kalau sudah dihangatkan beberapa kali kan sudah tidak fresh," ujar dr. Putri.
Baca Juga: Cuma 1 Trik, Rahasia Sambal Ijo Warung Nasi Padang Supaya Gak Bau Langu, Bisa Dicoba di Rumah
Tak hanya menambahkan daun singkong, kita juga bisa menambahkan sayur lainnya, seperti mentimun atau terong.
2. Perhatikan porsi dan kunyah perlahan
Ia juga menyarankan agar kita mengambil porsi nasi yang wajar.
Untuk nasi, maksimal 2/3 piring sekali makan.
Selain itu, ketika makan usahakan mengunyah secara perlahan.
Setidaknya, kunyah sebanyak 10 kali sebelum menelannya.
"Kalau mau tambah juga jangan langsung. Karena terkadang yang lapar cuma mata," kata dr. Putri.
3. Perhatikan cara mengolah makanan
Beberapa makanan yang harus dihindari adalah makanan yang dimasak dengan teknik deep fried dan bakar hingga gosong.
Sementara cara masak yang baik adalah direbus dan dipanggang.
"Rata-rata sayur semuanya sehat kalau mentah tapi tetap harus cek. Seperti wortel itu harus dikukus, brokoli juga harus dimasak matang kalau tidak akan menjadi racun," tuturnya.
Asalkan mengikuti rambu-rambu di atas, makan nasi Padang jadi bebas tanpa rasa bersalah.
Nah, jadi jangan cuma makan menu diet yang aman.
Kita bisa sesekali makan nasi padang sehat dengan ikuti cara-cara di atas.
Jangan lupa diingat tips-tips di atas saat mau makan nasi padang, ya!
Artikel ini telah tayang di Tribun Bali dengan Judul: Lagi Diet tapi Pengen Makan Masakan Padang? Perhatikan Rambu Ini Agar Tak Mengganggu Program Dietmu