Sementara satu cangkir daun bayam (132 gram) mengandung kalsium setara 28 persen kebutuhan kalsium harian.
3. Kangkung
Sedangkan satu cangkir kangkung cincang mengandung sekitar 180 mg kalsium.
Nutrisi sayur hijau tersebut bisa Anda dapatkan secara maksimal jika diolah dengan cara direbus.
Begini cara merebus sayuran hijau supaya nutrisinya tetap terjaga.
Cara Merebus Sayur Hijau yang Baik
1. Cuci bersih sawi hijau, bayam, atau kangkung dengan air mengalir.
2. Rebus air bersih dengan panci stainless.
3. Setelah air mendidih, masukkan sayuran hijau dan diamkan 5 sampai 7 menit saja.
4. Memasak sayur terlalu lama bisa membuat nutrisinya hilang.
5. Setelah 5 sampai 7 menit, langsung angkat sayur dan tiriskan.
6. Anda bisa mengonsumsinya secara langsung atau dijadikan teman saat makan.
Selamat mencoba!