SajianSedap.com - Resep Bebek Goreng Penyet yang hadir dengan rasa super nikmat ini jadi semakin menarik ketika disajikan dengan sambal terasinya yang sedap!
Hal ini membuat Resep Bebek Goreng Penyet yang enak ini bakal jadi menu makan siang sekaligus menu olahan bebek favorit seisi rumah.
Sajikan Resep Bebek Goreng Penyet enak ini di meja makan, keluarga bakal tak sabar untuk makan siang.
Baca Juga: Makanan Legendaris Di Bali untuk Umat Muslim, Bukan Cuma Sate Lilit
Waktu: 60 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:1 ekor bebek, dipotong 4 bagian2 lembar daun salam6 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan1.000 ml air500 ml minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:7 butir bawang merah5 siung bawang putih5 cm kunyit, dibakar4 cm jahe2 sendok teh ketumbar, disangrai1 sendok makan garam
Bahan Sambal Terasi (ulek):6 buah cabai merah keriting, digoreng4 buah cabai rawit merah, digoreng2 butir bawang merah, digoreng3 siung bawang putih, digoreng1 sendok teh terasi, digoreng1 buah tomat, digoreng3/4 sendok makan garam1 sendok teh gula merah
Cara Membuat Bebek Goreng Penyet :
1. Rebus bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai sampai mendidih. Masukan bebek masak hingga meresap dan matang. Angkat. Dinginkan.
2. Goreng bebek dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api besar sampai kecokelatan. Goreng hingga matang. Sisihkan.