SajianSedap.com - Resep Garang Asem Ayam yang enak banget ini rugi banget kalau sampai absen untuk jadi menu utama makan malam nanti.
Sentuhan rasa segar dan gurih langsung bisa kita rasakan ketika menyantap Resep Garang Asem Ayam yang enak banget ini.
Yakin masih mau melewatkan Resep Garang Asem Ayam enak ini untuk disajikan sebagai menu utama makan malam nanti?
Waktu: 60 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan:1 ekor ayam pejantan, potong 24 bagian5 buah cabai hijau besar, iris miring25 buah cabai rawit utuh10 buah belimbing sayur, potong bulat 1 cm2 batang daun bawang, potong 1cm1 batang kemangi, petiki daunnya2 sendok teh garam700 ml santan, dari 1 btr kelapa2 buah serai, iris3 lembar daun salam, sobek-sobek2 cm lengkuas, iris5 lembar daun pisang
Bumbu Halus:10 butir bawang merah5 siung bawang putih4 butir kemiri sangrai2 cm kencur2 cm jahe1 cm kunyit1 sendok makan ketumbar bubuk
Cara Membuat Garang Asem Ayam:
1. Campur ayam, bumbu halus, garam, dan gula merah. Remas-remas ayam. Diamkan 30 menit.
2. Masukkan semua bumbu dan santan, kecuali serai, daun salam, dan lengkuas. Aduk rata.
3. Ambil 2 lembar daun pisang. Letakkan potongan serai, daun salam, dan lengkuas.