Selain takaran tersebut, ada juga beberapa tips yang sebaiknya Anda lakukan saat mengukur takaran dengan sendok.
1. Jangan disendok langsung dari wadah tepung
Cara yang salah dalam mengukur tepung adalah dengan mengambil tepung langsung dari wadah atau kemasan tepung dengan cangkir ukur.
Hal ini akan membuat tepung jadi padat dalam cangkir dan jumlahnya berlebih.
Jika tepung sudah lama disimpan di dalam wadahnya, Anda bisa mengaduknya agar lebih ringan dan tak menggumpal.
Kemudian sendok perlahan tepung ke dalam gelas ukur, kemudian ratakan.
2. Mengukur tepung tanpa diratakan
Secangkir tepung yang diukur dengan benar harus memiliki berat 125 gram.
Permukaan tepung pada gelas ukur yang tidak diratakan jumlahnya menjadi 150 gram.
Jumlah tersebut lebih banyak 20 persen daripada yang seharusnya.
Kue atau roti yang terbuat dari tepung sebanyak itu akan menjadi keras atau bantat, saus akan terlalu kental, dan kulit pie akan rapuh dan kering.
3. Jangan gunakan gelas minum
Untuk mengukur tepung dengan benar, Anda perlu gelas ukur khusus yang dibuat untuk mengukur bahan kering.
Jangan gunakan cangkir kopi atau gelas minum.