Manfaat Talas Untuk Kesehatan
Dilansir dari Healthline, ada manfaat talas yang baik dalam menurunkan kadar kolesterol serta mengurangi risiko penyakit jantung.
Diketahui bahwa serat dan pati resisten dalam talas inilah yang bermanfaat untuk hal tersebut.
Talas mengandung lebih dari 6 gram serat per cangkir, lebih dari dua kali lipat jumlah yang ditemukan dalam porsi kentang, menjadikannya sumber serat yang sangat baik.
Talas juga menyediakan pati resisten, yang menurunkan kolesterol dan telah dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung.
Tingginya gizi dalam talas semakin lengkap dengan beragam mineral yang terkandung. Seperti magnesium, fosfat, dan potassium yang bisa kamu dapatkan dalam secangkir talas.
Penelitian substansial telah menemukan bahwa orang yang makan lebih banyak serat cenderung memiliki tingkat penyakit jantung yang lebih rendah.
Satu studi menemukan bahwa untuk setiap tambahan 10 gram serat yang dikonsumsi per hari, risiko kematian akibat penyakit jantung menurun sebesar 17%.
Ini diyakini sebagian karena efek penurun kolesterol serat tersebut.
Selama ini, talas diolah menjadi aneka makanan ringan, seperti keripik. Selain diolah menjadi keripik, talas juga biasanya diolah dengan cara direbus atau dikukus.
Selain itu, mengonsumsi talas rebus tanpa tambahan apapun 100% bebas dari kolesterol. Jadi pilihlah mengonsumsinya dalam cara yang terbaik.