Sehingga agar seledri tetap segar, jangan sampai gas etilen ini terperangkap.
Selanjutnya bungkus seluruh seledri Anda yang belum dipotong dengan pas dalam aluminium foil, yang memberikan penghalang yang lebih kuat untuk mengunci kelembapan daripada plastik.
Tetapi pastikan untuk tidak mengeriting tepi kemasan foil Anda, karena Anda ingin membiarkan gas etilena alam keluar.
Tempatkan seledri yang dibungkus di laci lemari es Anda yang lebih tajam dan simpan hingga empat minggu.
Jangan dicuci dan/atau dipotong sampai siap digunakan.
2. Rendam daun seledri
Cara ini Anda gunakan jika seledri sudah terlanjur dipotong.
Sama seperti tanaman hijau lain, tentunya kadar air akan berkurang saat bahan makanan dipotong.
Nah untuk menjaga kelembaban ini Anda bisa memakai air.
Metode ini juga dapat digunakan untuk menghidupkan kembali seledri yang kering dan lemas.
Tambahkan potongan batang seledri ke dalam wadah besar, sisakan ruang untuk air.
Rendam batang sepenuhnya dalam air.