Cara Menyimpan Gula Merah atau Gula Jawa
Gula merah tak gampang basi sebenarnya.
Ia hanya berkecenderungan meleleh dan lengket jika terkena udara panas dan lembab.
Jadi agar gula merah awet lama, Anda harus cermat dalam menyimpannya.
Pertama ada baiknya, Anda beli dalam takaran yang cukup.
Gula merah akan lengket jika berada dalam tempat yang lembab.
Untuk mengurangi kelembaban yang ada, beli dan simpan gula merah dalam takaran yang secukupnya saja.
Jika dalam satu wadah ada begitu banyak kepingan gula merah, maka risiko wadah menjadi lembab menjadi lebih besar.
Pilih gula merah yang tekstur dan aromanya berkualita.
Pilih gula merah yang warnanya kuning matang kecoklatan.