Sajiansedap.com - Indonesia dikenal kaya akan rempah-rempah yang melimpah.
Salah satu yang sering digunakan di Indonesia adalah bawang merah.
Para ibu rumah tangga pasti akan membeli bawang merah di pasar.
Selain itu harga bawang merah sangat murah meriah banget.
Biasanya bawang merah akan membuat masakan jadi makin kaya akan rasa.
Tapi ada hal yang kadang kerap diabaikan oleh para ibu rumah tangga.
Memilih bawang merah ternyata tidak bisa sembarangan.
Ada trik khusus agar kita tidak ditipu para pedagang di pasar.
Penasaran apa?
Mari kita simak bersama yuk!
Jaminan anda akan tercengang dengan trik ini.
Baca Juga: Pos Bloc Review, A Creative Space Rebranded From A Century-Old Post Office
Cara Memilih Bawang Merah
Bawang merah memang sangat mudah ditemukan di pasar.
Jadi tidak heran para ibu rumah tangga akan membelinya.
Dalam memilih bawang merah ternyata kita tidak bisa main asal pilih ya.
Jika asal-asalan bisa saja kita malah dapat yang busuk.
Berikut cara memilih bawang yang bagus melansir dari The Spruce Eats.
1. Pilih yang berat dan keras
Selama ini pasti anda belum tahu cara satu ini.
Pastikan anda mengambil beberapa umbi lalu membandingkannya.
Sebaiknya, pilihlah bawang merah yang berat dan teksturnya keras.
Dua hal tersebut menandakan bahwa bawang merah masih segar dan bagus kualitasnya.
2. Hindari yang kering dan kopong
Hindari memilih bawang merah yang kering, ringan, dan juga kopong.
Pasalnya, hal tersebut merupakan indikator bawang merah yang sudah disimpan lama.
Jika demikian, biasanya umbinya busuk atau mengering.
3. Hindari yang bertunas
Tunas hijau pada umbi adalah tanda bawang merah masih muda.
Oleh karena itu, dianjurkan untuk tidak memilih bawang merah yang masih bertunas untuk memasak.
Sebab, bawang merah tersebut biasanya aroma dan rasanya kurang kuat, sehingga tidak maksimal jika digunakan untuk memasak.
4. Aromanya kuat
Cara memilih bawang merah dapat dilakukan dengan mengiris lalu mencium aromanya.
Bawang merah yang bagus umumnya memiliki aroma yang kuat dan tajam.
Saat diiris dan dihaluskan, mata pun akan menangis atau mengeluarkan air mata.
Baca Juga: Cara Kupas Bawang Merah yang Gak Bikin Nangis, Dijamin Mudah dan Super Cepat
Artikel telah ditayangkan di kompas dengan judul, 4 Cara Pilih Bawang Merah yang Bagus, Hindari yang Kopong