SajianSedap.com - Ibu-ibu harus tahu loh ciri tempe busuk di pasar.
Kalau Anda tahu ciri tempe busuk di pasar, Anda pasti gak akan ketipu olah pedagang nakal.
Nah, ciri tempe busuk di pasar ini bisa dilihat dengan mudah kok.
Tempe memang jadi makanan favorit orang Indonesia ya.
Sebab tempe memang enak dan manfaat tempe gak kaleng-kelang.
Nah, kalau beli tempe tentu harus yang kualitasnya bagus ya.
Tempe yang kualitasnya bagus bisa lebih lama disimpan dan kandungan gizi pada tempe juga tentu sangat bagus ya.
Maka itu, jika Anda mau beli tempe baiknya ketahui dulu ciri tempe busuk di pasar.
Langsung simak artikel ini untuk tahu jawabannya ya!
Ciri Tempe Busuk Di Pasar
Dilansir dari kompas.com, seorang koki di Hotel Santika Cirebon, Aguk Prasetiyo membagikan tips mudah memilih tempe yang tepat.
Jika Anda menemukan 3 tempe jenis ini, maka sebaiknya dihindari.
1. Warna tempe kecoklatan
Perhatikan warna tempe dan jamur yang ada di tempe tersebut.
Anda pasti akrab dengan tempe yang memiliki warna kuning dan jamurnya berwarna putih.
Nah, pastikan Anda memilih tempe dengan paduan warna demikian.
Pasalnya Chef Aguk menyebutkan bahwa tempe yang sudah berubah warna menjadi kecoklatan artinya sudah mulai mengalami pembusukan.
2. Mudah hancur
Ciri lain yang perlu Anda hindari yaitu mudah hancur.
Pilihlah tempe yang memiliki tekstur padat serta jamur yang layaknya kapas.
Coba tekan tempe secara perlahan, dan pastikan keras dan tidak mudah hancur.
Hindari tempe yang butirannya sudah mulai terlepas karena kualitasnya sudah menurun.
Hindari juga tempe yang agak basah dan mudah patah karena akan cepat busuk.
3. Aroma jamur menyengat
Tempe sendiri memang terbentuk dari proses fermentasi sehingga timbulah jamur putih di sela-selanya.
Tetapi tempe yang bagus akan mengeluarkan aroma yang tidak menyegat atau sangit.
Ketika memilih tempe cobalah hirup aromanya, kalau sudah mulai menimbulkan aroma menyengat maka hindari karena artinya sudah mulai mengalami pembusukan.
Setelah dibeli pun, pastikan tidak terus menerus disimpan di kulkas.
Perlu diketahui tempe hanya bertahan selama 3-5 hari.
Baca Juga: Resep Keripik Tempe Bawang Pedas, Menu Pelengkap Renyah yang Bikin Bersantai Jadi Lebih Ramai
Artikel ini telah tayang di GridHits.id dengan judul, Sudah Ada Banyak Orang yang Jadi Korbannya! Jangan sampai Anda Tertipu Pedagang Nakal ketika Membeli Tempe di Pasar, Perhatikan Ciri-ciri Tempe Tidak Sehat Ini