SajianSedap.com - Resep Kwetiau Kari yang enak banget ini segera ditiru kalau ingin menghadirkan resep bekal sekolah yang lezat namun mudah dibuat.
Bahkan dari aromanya saja, Resep Kwetiau Kari yang merupakan ide resep bekal sekolah ini bisa bikin perut langsung keroncongan.
Memang pilihan yang tepat deh, menghadirkan Resep Kwetiau Kari enak dan mudah dibuat ini sebagai resep bekal sekolah si kecil.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 2 Porsi
Bahan:200 gram kwetiau basah100 gram udang kupas cincang kasar3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, diiris5 buah cabai rawit merah utuh2 1/2 sendok teh garam1 sendok teh gula pasir2 tangkai kucai, dipotong 1 1/22 tangkai kemangi, dipetiki500 ml santan dari 1/4 butir kelapa2 sendok makan minyak untuk menumis2 sendok teh bawang merah goreng untuk taburan
Bumbu Halus:1 siung bawang putih3 butir bawang merah1 butir kemiri, disangrai1/4 sendok teh ketumbar1/2 sendok teh merica bubuk1 sendok teh kari bubuk1 cm kunyit dibakar
Cara Membuat Kwetiau Kari:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan cabai rawit merah sampai harum.
2. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. Tuang santan. Masak sampai mendidih.
3. Tambahkan kwetiau, garam, dan gula pasir. Masak sambil diaduk sampai matang.