Baca Juga: Tetap Higienis! Begini Cara Cepat Mencairkan Udang Beku yang Aman, Harus Catat
Salah satu cara menyimpan udang beku agar tetap segar adalah tidak dikupas kulitnya
Kulit udang akan menahan dan mencegah pembusukan daging seperti yang dilansir dari Youtube SajianSedap.
Jadi daging udang bakal tetap segar, awet, dan tidak bau meskipun dibekukan.
Sebaiknya kupas kulit udang sesaat sebelum dimasak saja ya.
2. Buang kepalanya
Berbeda dengan kulitnya, kepala udang justru harus dibuang.
Mengapa demikian?
Kepala udang ternyata bisa menjadi penyebab udang cepat bau lho.
Kalau sudah bau memang harus segera dibuang.
Selain buang kepalanya, Anda juga bisa membersihkan kotorannya.
Caranya dengan mengambil kotoran menggunakan tusuk gigi lalu dicuci di air bersih.