SajianSedap.com - Resep Udang Jepit enak ini adalah kreasi udang yang dimasak dengan cara dibakar.
Tidak seperti sate, Resep Udang Jepit ini sesuai dengan namanya, yaitu dijepit lalu dibakar.
Karena tampilannya yang tak biasa ini lah membuat Resep Udang Jepit enak ini bisa jadi resep bekal makan siang untuk hari ini yang tak mungkin bosan untuk disantap
Baca Juga: Resep Udang Masak Tomat, Sajian Utama Untuk Makan Malam yang Super Praktis Dan Lezat
Waktu: 45 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:500 gram udang jerbung besar, buang kepala, kerat punggungnya1 sendok teh garam1/2 sendok teh air jeruk nipis100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
Bumbu Halus:10 butir bawang merah3 siung bawang putih5 buah cabai merah keriting2 buah cabai merah besar1 cm kencur1/2 sendok teh terasi, bakar2 sendok teh garam1 sendok teh gula merah1 sendok makan minyak goreng
Cara Membuat Udang Jepit:
1. Lumuri udang dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit.
2. Aduk rata bumbu halus dan santan. Tambahkan udang. Aduk rata.
3. Jepit udang jerbung dengan dua buah bambu yang sudah dibelah tak putus. Kunci ujungnya dengan batang daun pepaya.