SajianSedap.com - Resep Kue Cucur Pandan yang enak ini adalah variasi kue cucur dengan aroma pandan sedap dan warna hijau yang pasti langsung menarik perhatian.
Kita pun bakal langsung jatuh hati dengan Resep Kue Cucur Pandan ini begitu kita menggigitnya.
Bagaimana? Tertarik untuk menghadirkan Resep Kue Cucur Pandan enak dan beraroma sedap ini untuk camilan eluarga tercinta?
Waktu: 45 Menit
Sajian: 10 Buah
Bahan:230 ml air daun suji dari 75 lbr daun suji dan 5 lbr daun pandan, blender bersama 200 ml air100 gram gula pasir2 lembar daun pandan125 gram tepung beras30 gram tepung terigu protein sedang1/4 sendok teh garam
Cara Membuat Kue Cucur Pandan:
1. Didihkan air suji, gula, dan daun pandan sampai gula larut. Saring. Diamkan hingga hangat kuku.
2. Campur tepung beras, tepung terigu, dan garam. Tuang larutan gula sedikit sedikit sambil diuleni.
3. Setelah adonan kental, keplok-keplok 30 menit sambil terus dituangi larutan gula sedikit-sedikit sampai habis. Diamkan 40 menit.
4. Panaskan 4 sdm minyak di dalam wajan cekung kecil. Tuang adonan cucur. Siram-siram dengan minyak panas sampai mengembang dan berserat.