2 Bahan Tambahan yang Bisa Bikin Bahaya
1. Mi atau Bihun Goreng
Saat membeli nasi uduk, apa topping yang biasa tersedia? Ya, ialah mi dan bihun goreng ini.
Kita bisa memilih dua pilihan ini sesuai selera kita.
Tapi, menambahkan mi atau bihun goreng di nasi uduk kita ternyata tak disarankan, loh!
Kenap, ya?
Pasalnya, keduanya merupakan sama-sama sumber karbohidrat.
Dilansir dari laman Grid Health, perlu diketahui, selain tinggi akan kadar karbohidrat, nasi dan mi atau bihun goreng juga punya indeks glikemik yang tinggi.
Diwartakan Mayo Clinic, indeks glikemik (IG/GI) adalah satuan untuk menunjukkan kemampuan dari satu makanan untuk meningkatkan gula darah setelah dikonsumsi.
Semakin tinggi suatu GI, tentu saja ini memiliki dampak terhadap kenaikan kadar gula darah.
Karena nilai indeks glikemik keduanya yang tinggi, maka sebaiknya tidak mengonsumsi mi atau bihun goreng dan nasi secara bersamaan.