Menurut Dr. Tan ada tiga jenis makanan bergizi yang baik untuk disumbangkan pada korban bencana.
1. Rebusan
Sumbanglah makanan jadi yang siap dilahap oleh korban bencana, tetapi yang bergizi dan mengeyangkan para pengungsi, seperti aneka bahan pangan yang bisa direbus.
Di antaranya adalah aneka ubi, singkong, talas dan pisang kepok.
2. Buah
Upayakan sumbangan yang diberikan juga memenuhi kebutuhan nutrisi mereka, seperti protein dan serat, agar para korban bencana tidak mengalami gangguan pencernaan selama di pengungsian.
Buah belum dikupas seperti jeruk, salah dam manggis bisa jadi pilihan yang baik.
3. Camilan penuh gizi
Selain dua kategori pangan di atas, camilan penuh gizi juga bermanfaat untuk para pengungsi.
Misalnya telur pindang, kukusan singkong ditambah abon, lepet kacang merah atau lepet kacang tolo.
“Singkong rebus dengan abon itu bagus banget dan lebih keren daripada roti. Kaya akan vitamin dan bukan makanan buatan,” jelas Dr. Tan.
Selain kepedulian lembaga donatur atau swadaya masyarakat, pemerintah didukung kepala desa, lurah, camat, bupati hingga gubernur juga harus berinisiatif memberikan makanan bergizi untuk korban bencana.
“Kebijakan dalam menyumbang makanan bergizi dan kaya manfaat juga harus dilakukan oleh kader, termasuk PKK. Dibutuhkan relawan yang paham gizi juga," tegas Dr. Tan.