Jumlah panen bawang putih tunggal yang tidak terlalu banyak, membuat bawang putih tunggal sering diawetkan dengan cara diacar.
Dilansir dari SRJ Global, perbandingan panen bawang putih biasa dengan bawang putih tunggal adalah 1000:1.
Tak heran, banyak yang menjualnya sebagai acar ketimbang dijual segar.
Bawang putih tunggal adalah bawang putih bulat berukuran kecil hanya 2-5 sentimeter saja. Rasa dan aromanya kuat.
Kulitnya berwarna putih keunguan. Bawang tunggal hanya terdiri dari satu siung saja.
Bawang putih banyak dicari orang untuk mendapatkan khasiatnya bagi kesehatan. Berikut manfaat bawang putih tunggal bagi tubuh.
1. Menurunkan kolesterol
Memakan satu siung bawang putih tunggal setiap pagi bisa menurunkan kadar kolesterol LDL dalam darah.
2. Menurunkan tekanan darah
Bawang putih tunggal mengandung 17 asam amino, 33 komponen sulfur, dan 200 enzim yang bermanfaat bagi kesehatan jantung .