SajianSedap.com - Pernahkah Anda mendengar istilah bawang putih tunggal?
Bawang putih tunggal terbilang unik.
Soalnya, bawang putih tunggal tumbuh tidak dalam satu bonggol melainkan hanya tunggal 1 siung saja.
Beda dengan bawang putih biasa yang digunakan untuk masakan, bawang putih tunggal justru bisa jadi obat.
Ya, bawang putih tunggal ternyata sejak lama dipercaya jadi obat dan vitamin yang baik bagi tubuh.
Bahkan, konsumsi bawang putih tunggal diyakini bisa menyembuhkan berbagai penyakit, lo.
Anda pun bisa dengan mudah menemukan bawang putih tunggal di supermarket sampai toko online.
Yuk, cari tahu manfaat makan bawang putih tunggal sebagai obat herbal alami.
Manfaat Makan Bawang Putih Tunggal
Bawang putih tunggal sedang ramai dibicarakan karena dianggap rasanya enak jika dikombinasikan dengan saus sriracha dan cabai.
Selain rasanya yang enak, bawang putih tunggal memiliki segudang manfaat bagi kesehatan.
Jumlah panen bawang putih tunggal yang tidak terlalu banyak, membuat bawang putih tunggal sering diawetkan dengan cara diacar.
Dilansir dari SRJ Global, perbandingan panen bawang putih biasa dengan bawang putih tunggal adalah 1000:1.
Tak heran, banyak yang menjualnya sebagai acar ketimbang dijual segar.
Bawang putih tunggal adalah bawang putih bulat berukuran kecil hanya 2-5 sentimeter saja. Rasa dan aromanya kuat.
Kulitnya berwarna putih keunguan. Bawang tunggal hanya terdiri dari satu siung saja.
Bawang putih banyak dicari orang untuk mendapatkan khasiatnya bagi kesehatan. Berikut manfaat bawang putih tunggal bagi tubuh.
1. Menurunkan kolesterol
Memakan satu siung bawang putih tunggal setiap pagi bisa menurunkan kadar kolesterol LDL dalam darah.
2. Menurunkan tekanan darah
Bawang putih tunggal mengandung 17 asam amino, 33 komponen sulfur, dan 200 enzim yang bermanfaat bagi kesehatan jantung .
Manfaatnya adalah bermanfaat merelaksasi pembuluh darah, sehingga tekanan darah menurun.
3. Menurunkan kadar lemak dalam darah
Bawang putih tunggal bermanfaat untuk mengurangi lemak dalam darah.
Mengurangi lemak dalam darah bisa mengurangi gumpalan dalam pembuluh darah yang bisa menyumbat pembuluh darah.
4. Asma
Mengonsumsi bawang putih tunggal juga dipercaya bisa mengobati asma dan infeksi saluran nafas.
5. Penyakit hepatotoksik oksidatif akut
Sebuah penelitian yang dipublikasikan di NCBI (18/8/2017) membuktikan bahwa ekstrak bawang putih tunggal memiliki kadar antioksidan yang tinggi dibandingkan bawang putih biasa.
Ekstrak bawang putih yang menunjukkan adanya kemampuan memperbaiki penyakit liver pada kelinci.
Penelitian tersebut memiliki ide untuk menjadikan bawang putih tunggal sebagai pilihan perawatan hepatotoksik oksidatif akut.
Tingginya antioksidan dalam bawang putih tunggal juga dipercaya bisa mengurangi hingga 50% resiko terkena kanker
6. Antibakteri dan antijamur
Bawang putih tunggal mengandung zat bernama Allicin.
Dilansir dari Pubchem NCBI, Allicin adalah zat antijamur dan antibakteri.
Saat ini Allicin sedang diteliti kegunaannya untuk mengatasi limpoma folikular.
7. Mengontrol diabetes
Mengonsumsi 2-3 siung bawng putih tunggal dipercaya mampu mengurangi gula darah.
Kombinasi Allicin dan vitamin B dipercaya bisa meregulasi insulin dalam darah.
Maka dari itu, bawang putih tunggal bisa membantu mengontrol diabetes.
Itu dia manfaat bawang putih tunggal.
Anda suka makan bawang putih tunggal dengan cara apa, langsung atau dicampur saus?
Dilansir Food NDTV bawang putih telah lama digunakan untuk mengobati berbagai macam masalah kesehatan.
Bawang putih terdiri dari asam amino. vitamin, mineral.
Di dalamnya juga terkandung senyawa organosulfur seperti allicin, ajoene, sallycysteine, sethylcysteine dan diallylsufide.
Senyawa belerang ini kerap dikaitkan sebagai bahan aktif yang memberikan sifat terapeutik pada bawang putih.
Sejumlah penelitian ilmiah telah membuktikan bahwa bawang putih efektif dalam menurunkan kolesterol total dan LDL secara signifikan.
Baca Juga: Bukan Sulap Bukan Sihir, Cabai Bisa Awet Berbulan-bulan Kalau Disimpan Bersama Satu Bahan Dapur ini
Makan bawang putih dapat mengontrol kadar kolesterol.
Efek positif juga dapat dirasakan yang membuat tekanan darah lebih stabil setelah mengonsumsi bawang putih.
Mengonsumsi 1/2 hingga 1 siung bawang putih setiap hari dapat menurunkan kadar kolesterol hingga 9%.
bisa mengonsumsi bawang putih secara langsung atau dicampurkan ke dalam menu masakan harian.
Mengonsumsi bawang putih juga harus dibarengi dengan pola hidup sehat agar hasilnya lebih memuaskan.
Orang-orang dengan kolesterol tinggi harus menyadari bahwa tidak semua makanan bisa dikonsumsi.
Lebih baik hindari makan-makanan yang mengandung lemak jahat.
Seperti gorengan, kue kering, pizza dan makanan yang mengandung mentega.
Hindari juga makanan cepat saji dan frozen food.
Pastikan agar berat badan tetap ideal.
Apabila memiliki kelebihan berat badan, segera turunkan dengan melakukan pola makan sehat dan rajin berolahraga.
Rutinkan olahraga minimal 1-2 jam per minggu untuk menurunkan kadar kolesterol jahat dan trigliserida.
Konsumsi makanan sehat seperti sayur dan buah hingga ganti penyedap rasa dengan rempah-rempah alami yang dinilai lebih aman.Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "7 Manfaat Bawang Putih Tunggal untuk Kesehatan"