- Lansia
- Wanita hamil
Orang dengan sistem kekebalan yang terganggu juga berisiko lebih tinggi terkena penyakit bawaan dari telur mentah.
Nah bisa jadi, akun yang masuk rumah sakit tersebut sedang mengalami penurunan kekebalan tubuh.
Selain 5 kondisi tersebut, beberapa orang dengan penyakit tertentu juga tidka boleh konsumso telur mentah.
Mereka adalah individu yang menderita:
- Diabetes
- Kanker
- HIV atau AIDS
- Mereka yang telah transplantasi organ.
Lebih aman bagi mereka untuk mengkonsumsi telur yang dipasteurisasi atau telur yang dimasak sekalian.
Selain masalah keamanan pangan, mengkonsumsi putih telur mentah dapat mengganggu kemampuan tubuh untuk menyerap biotin.
Biotin memainkan peran penting dalam metabolisme lemak dan karbohidrat.
Kekurangan biotin dapat mengganggu fungsi insulin, yang dapat memperburuk manajemen gula darah.
Jadi akan lebih baik hindari konsumti telur mentah.