Sajiansedap.com - Apakah Anda tahu apa saja manfaat kangkung?
Jika belum, baiknya Anda harus segera mengetahui manfaat kangkung.
Sebab ternyata ada 6 manfaat kangkung yang sayang jika dilewatkan.
Kangkung memang dikenal murah dan mudah dicari.
Bahkan kita juga bisa menanam sendiri kangkung di rumah.
Bagi anda pecinta tanaman pasti bisa irit lebih besar daripada beli di pasar.
Namun, siapa sangka jika ada 6 manfaat sekaligus yang bisa kita rasakan jika kita mengonsumsi kangkung.
Bahkan kangkung juga bisa cegah tubuh kita dari penyakit mematikan ini.
Penasaran kan apa saja manfaat kangkung?
Mari simak artikel berikut ini!
Jangan sampai anda telat tahu ya!
Baca Juga: Pos Bloc Review, A Creative Space Rebranded From A Century-Old Post Office
Manfaat Kangkung
Kangkung adalah tanaman dari family Convonvulaceae, yaitu tanaman dengan batang bergetah dan berlubang.
Kangkung adalah tanaman dengan akar tunggang.
Daun kangkung merupakan daun tunggal berbentuk panjang mirip jantung hati, namun dengan ujung yang tumpul.
Kangkung memiliki bunga berbentuk seperti terompet berwarna putih keunguan.
Kandungan gizi kangkung Dalam 100 gram kangkung, terkandung protein, lemak, karbohidrat, dan serat.
Vitamin juga banyak terkandung dalam sayur hijau satu ini. Kangkung mengandung vitamin A 6.300 SI, vitamin B1 0,07 miligram (mg), dan vitamin C 32 mg.
Sedangkan, kandungan mineral dalam kangkung antara lain kalsium sebesar 73 mg, fosfor 50 mg, dan zat besi sebesar 2,5 mg.
Selain itu, kangkung juga mengandung air 89,7 gram. Selain itu, kangkung juga mengandung flavonoid, polifenol dan vitamin E, serta aktivitas antioksidan yang lebih tinggi dibandingkan dengan Centella asiatica.
Dilansir dari Jurnal Universitas Diponegoro, kangkung memiliki banyak manfaat bagi tubuh.
Berikut manfaatnya.
1. Mencegah anemia
Anemia adalah kondisi lemah dan lesu akibat kekurangan darah. Salah satu penyebab kekurangan darah adalah defisiensi zat besi.
Kangkung mengandung zat besi yang bisa mencegah anemia dengan cara merangsang produksi sel darah merah dalam tubuh.
2. Baik untuk kesehatan mata
Kangkung mengandung vitamin A, karotenoid, dan lutein.
Ketiga kandungan ini sangat bermanfaat untuk kesehatan mata Anda.
3. Baik untuk perkembangan otak
Kangkung mengandung vitamin B dan omega 3 yang baik untuk fungsi dan perkembangan otak.
Oleh karena itu, kangkung sangat baik dikonsumsi oleh anak-anak dan orang dewasa yang aktif untuk tetap menjaga kesehatan otak.
4. Menjaga kesehatan jantung
Kangkung mengadung antioksidan yang baik untuk menangkal radikal bebas pada tubuh.
Radikal bebas diketahui sebagai salah satu penyebab rusaknya pembuluh darah di tubuh.
Oleh karena itu, kangkung baik dikonsumsi untuk mencegah kesehatan pembuluh darah dan jantung Anda.
5. Menurunkan kolesterol
Sebuah penelitian pada tikus menunjukkan bahwa kangkung bisa menurunkan kadar kolesterol total dan trigliserida dalam darah.
6. Mencegah diabetes
Pada sebuah penelitian tahun 2011 yang dipublikasikan melalui Jurnal Farmasi FMIPA Universitas Islam Indonesia, konsumsi kangkung terbukti menurunkan kadar gula dalam darah.
Ini menunjukkan bahwa kangkung memiliki efek antihiperglikemia dan mampu mencegah diabetes.
Itu dia manfaat kangkung untuk kesehatan Anda.
Apakah Anda berencana makan kangkung besok?
Baca Juga: Resep Ayam Kuah Asam Pedas, Menu Sempurna Untuk Makan Siang Hari Ini
Artikel telah ditayangkan di tribun jabar dengan judul, Murah dan Mudah Didapat, Tak Disangka, Ini 6 Manfaat Kangkung untuk Kesehatan Tubuh