SajianSedap.com - Resep Kwetiau Goreng Jamur adalah kreasi kwetiau praktis dengan rasa yang selangit, sehingga cocok dibawakan sebagai resep bekal sekolah hari ini.
Selain untuk jadi ide resep bekal sekolah, Resep Kwetiau Goreng Jamur enak ini juga cocok kita sajikan sebagai menu sarapan keluarga tercinta.
Dari pada bingung mau membawakan resep bekal sekolah apa atau mau menghadikran menu sarapan apa, Resep Kwetiau Goreng Jamur enak ini bisa jadi pilihannya.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:2 buah jamur kuping, seduh, potong-potong2 siung bawang putih, cincang kasar1/2 buah bawang bombay, iris panjang1/2 buah dada ayam tanpa tulang, iris panjang2 buah cabai merah keriting, iris serong1 butir telur, kocok lepas50 gram jamur tiram, suwir kasar50 gram jamur kaleng, iris2 lembar kol, iris halus1 buah wortel, potong korek api100 ml air1 1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1 sendok teh gula pasir300 gram kwetiau basah, dicuci bersih2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Perendam (aduk rata):1 sendok makan saus tiram1/2 sendok makan kecap manis1 sendok teh minyak wijen
Cara Membuat Kwetiau Goreng Jamur:
1. Rendam ayam dengan bumbu perendam 30 menit.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan ayam dan cabai merah keriting. Aduk sampai berubah warna. Sisihkan di pinggir wajan.
3. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir. Tambahkan jamur, kol, dan wortel. Aduk sampai layu.