3. Peralatan masak dari kayu
Peralatan dapur kayu memang cukup populer karena cenderung lebih lembut di wajan dan dikenal memiliki kualitas antibakteri.
Namun, sama seperti peralatan masak lainnya, jika sering digunakan, peralatan masak dari kayu juga mungkin akan mulai menunjukkan tanda-tanda keausan jika sering dipakai.
Jika peralatan tersebut dirawar dengan baik, kita bisa memperpanjang usia pakainya.
Untuk menjaganya agar lebih awet dalam waktu yang panjang, para ahli dari New Hampshire Bowl and Board menyarankan untuk menggosok peralatan tersebut dengan minyak mineral dan gunakan amplas halus untuk menghilangkan nodanya.
Sendok kayu bisa pecah saat mengering atau terkena perubahan suhu yang ekstrim seiring berjalannya waktu. Jika peralatan tersebut retak atau pecah, segeralah ganti dengan yang baru.
Baca Juga: Rice Cooker Bau Bekas Nasi Basi? Beginilah Cara Menghilangkan Baunya
Alat Masak yang Dapat Berbahaya untuk Kesehatan
Alat masak yang tersedia di pasaran beragam jenis dan fungsinya, seperti panci dan wajan.
Berbagai bahan alat masak juga beragam, mulai dari cast iron, stainlees steel, alumunium, tembaga, dan lainnya.
Di antara banyaknya itu, alat masak tembaga banyak menjadi pilihan bagi mereka yang menyukai alat masak dengan tampilan menarik.
Secara visual, peralatan masak yang terbuat dari tembaga memang menggoda dan cantik untuk dilihat.
Tembaga adalah kondustor panas paling baik untuk alat masak, sehingga wajar harganya cenderung mahal.
Namun, di balik warna oranye dan keemasannya, peralatan masak tembaga bisa menyebabkan kontaminasi logam ke dalam makanan.
Ini bereaksi secara kimiawi dengan beberapa jenis makanan yang akan menyebabkan senyawa beracun. Karena itulah tembaga sering dilapisi lagi dengan jenis logam lain.
Apabila tidak dilapisi, pemakaian secara konstan bisa menyebabkan lapisan tembaganya masuk ke dalam makanan, terlebih saat memasak makanan asam.
Bila terjadi dalam waktu yang lama, ada risiko untuk keracunan logam berat.
Demi kesehatan Anda dan keluarga sebaiknya perhatikan betul penggunaan alat-alat yang digunakan untuk menyajikan makanan.
Jangan sampai malah sakit ketika ingin hemat dan sehat dengan memasak sendiri di rumah.
Baca Juga: Pantas Panci Aluminium Bisa Kinclong, Cukup Bersihkan Pakai Bahan Ini