SajianSedap.com - Memotong bawang bombay terkadang membuat mata Anda terasa perih.
Bahkan bisa membuat Anda menangis sesenggukan.
Hal ini tentu saja bisa membuang waktu lebih lama.
Apalagi jika Anda harus memotong bawang bombay dalam jumlah yang banyak, tentunya Anda memerlukan trik khusus agar mata Anda tidak pering.
Beberapa tips memang bisa Anda gunakan, salah satunya yang paling utama adalah penggunaan pisau yang tajam.
Pisau yang tajam mencegah cairan pada bawang bombay terciprat pada mata.
Cara Memotong Bawang Bombay Supaya Tidak Menangis
Hal ini mencegah mata Anda menjadi perih.
Namun selain penggunaan pisau yang tajam, 3 cara berikut ini juga bisa membantu Anda untuk mencegah mata Anda menjadi perih sata memotong bawang bombay.
Anda bisa memilih salah satu cara berikut ini untuk mempermudah Anda saat memotong bawang bombay supaya tidak pedih di mata, dikutip dari Real Simple.
1. Kunyah permen karet
Efek pendinginan permen karet mint seharusnya melawan sensasi terbakar.
Ditambah itu memaksa Anda untuk bernapas melalui mulut, yang akan mengurangi iritasi sebelum menyentuh mata Anda.
Anda bisa mengunyah permen karet sambil memotong bawang bombay.
Manfaat double akan Anda rasakan, selain mulut segar mata Anda tidka pedi
2. Mendinginkan bawang bombay
Memasukkan bawang di lemari es selama 24 jam dan kemudian mengupas dan memotongnya seperti biasa.
Cara ini rupanya bisa membuat mata Anda tidak pedih.
Tanpa air mata! Tidak terbakar! Anda bisa memotong seluruh bawang tanpa perlu mengambil tisu.
Namun cara ini sebaiknya digunakan untuk bawang bombay yang langsung diolah setelah sehari disimpan.
3. Potong bagian atas bawang dan rendam dalam air selama sekitar 15-20 menit
Dikutip dari NDTV cara ini bisa mengurangi kandungan sulfur penyebab mata perih saat memotong bawang bombay.
Ini diketahui menarik keluar senyawa sulfur dari bawang merah ke dalam air.
Tetapi beberapa orang berpendapat bahwa ini juga dapat mengurangi rasa bawang yang kuat.
Ini juga membuat bawang agak licin, jadi berhati-hatilah saat memotong.
Namun Anda bisa mencobanya.
Nah itulah cara memotong bawang bombay agar tidak menangis.
Anda bisa memilih mana yang menurut Anda paling mudah dan berhasil.
Anda pun bisa menghemat waktu Anda tanpa perlu mengeluarkan air mata saar memotong bawang bombay.