SajianSedap.com - Minyak goreng merupakan salah satu bahan utama dalam memasak.
Apalagi makanan yang paling disuka orang Indonesia kebanyakan gorengan.
Maka tidak heran kebutuhan akan minyak goreng sangat penting.
Bahkan saking iritnya, banyak orang kerap menggunakan minyak goreng yang sama dalam menggoreng bahan-bahan yang berbeda.
Padahal menggunakan minyak goreng yang kotor sangat tidak disarankan.
Tapi ada beberapa cara untuk membuat minyak goreng bekas dan kotor jadi bersih lagi.
Salah satunya bisa menggunakan lemon.
Cara Membuat Minyak Goreng Bekas Jadi Jernih
Minyak goreng yang kotor dapat merugikan kita dalam berbagai hal .
Mulai dari menimbulkan lemak trans dalam minyak, meningkatkan tekanan darah, melepaskan racun dalam jumlah tinggi dan bahkan meningkatkan bau tengik pada minyak goreng.
Walaupun kita tidak bisa mengganti minyak goreng kita setiap hari, kita pasti bisa membuatnya lebih bersih dan aman untuk dikonsumsi.
Berikut beberapa trik dan tips agar minyak goreng Anda lebih bersih dikutip dari NDTV.
1. Disaring
Biarkan minyak menjadi dingin sebelum menyaringnya melalui kain katun tipis, saringan jaring halus, saringan kertas kopi, atau bahkan tisu.
Tujuannya adalah untuk menghilangkan sisa gorengan di dalam minyak.
Saat ingin kembali menggunakan minyak, segera singkirkan bahan-bahan di ataskarena menyebabkan kebakaran.
2. Campurkan Minyak dengan Tepung Jagung
Panaskan campuran minyak dan tepung maizena dengan api kecil, jaga agar tidak mendidih.
Aduk terus dengan spatula tahan panas, dan campuran tepung jagung akan mengeras dalam waktu sekitar 10 menit, lalu saring.
3. Tambahkan Lemon
Ambil minyak bekas goreng dan panaskan.
Kemudian potong lemon menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan ke dalam minyak.
Partikel sisa hitam akan menempel pada lemon. Anda dapat mengeluarkannya dan menyaringnya untuk penggunaan yang lebih baik.
4. Simpan Jauh Dari Cahaya
Memasak bukan satu-satunya hal yang dapat membuat minyak goreng pecah.
Hal itu juga bisa terjadi dari proses kita menyimpan minyak goreng tersebut.
Baca Juga: Tips Mudah Menghilangkan Bekas Cipratan Minyak Goreng di Dinding Dapur, Pakai 3 Bahan di Dapur Ini
Agar minyak tetap dalam kondisi sempurna memasak, jauhkan dari kelembaban, cahaya, dan panas.
Saat minyak berada dalam penyimpanan, cahaya dan panas akan menurunkannya lebih jauh.
Hal ini dapat berdampak kita tidak bisa lagi menggunakan minyak goreng yang sudah dibeli.
5. Jangan Simpan Di Dekat Panas
Jauhkan minyak dari kompor, karena akan terkena panas sekunder dari masakan lain.
Sebagai gantinya, kita bisa menyimpannya di lemari es dan menggunakannya setelah mengeras.
Selamat mencoba cara di atas Sase lovers.
Artikel ini telah tayang di NDTV dengan judul "How To Clean Cooking Oil After Frying - 5 Easy Tips"