Saat membersihkan kukusan bambu, ingatlah tips ini:
1. Cuci pengukus bambu baru sebelum digunakan
Bersihkan kukusan bambu baru untuk menghilangkan debu dan buat kukusan lebih lentur untuk dikukus nanti.
Bersihkan kukusan dengan air hangat dan sabun cuci piring, lalu taruh keranjang kukusan bambu dan tutupnya di atas panci atau wajan berisi air mendidih.
Kukus bersih pengukus bambu selama sekitar tiga puluh menit dan keringkan dengan udara.
2. Gunakan kantong teh hitam
Anda juga bisa membersihkan kapal bambu menggunakan kantong teh hitam.
Rendam kantong teh hitam dalam air panas, lalu gosokkan kantong teh tersebut ke permukaan pengukus bambu, singkirkan sisa makanan yang menempel.
Tanin dalam kantong teh dapat membantu menghilangkan sisa makanan dan bakteri.
Bilas pengukus bambu dan keringkan dengan udara seperti biasa.
3. Lapisi kapal bambu Anda
Untuk mencegah makanan menempel pada pengukus bambu, gunakan pelapis.
Lapisi bagian bawah keranjang pengukus bambu dengan kertas perkamen, kain katun tipis, daun selada, atau daun kubis.
Baca Juga: Termasuk Ibu Hamil, Orang dengan Kondisi ini Dilarang Makan Daun Singkong