- Dalam mangkuk, campurkan 30 gram garam dengan 1000 gram air keran dingin.
- Timbang garam dan airnya jika bisa, tetapi jika kamu tidak memiliki timbangan, kira-kira 2 sendok makan garam dalam satu liter air (4 gelas).
- Kocok bersama garam dan air dalam mangkuk
- Kocok selama sekitar 30 detik, yang akan melarutkan garam di dalam air.
- Sekarang tambahkan kerang yang sudah dibersihkan ke dalam air, pastikan terendam.
- 30 gram garam dalam 1000 gram air adalah rasio yang sempurna untuk berendam.
- Biarkan kerang selama 1 jam.
- Kotoran atau pasir akan keluar dari cangkang setelah satu jam direndam.
Beberapa dari mereka telah terbuka, dan kamu dapat melihat mereka telah melepaskan sedikit kotoran ke dalam air.
Baca Juga: 5 Ide Resep Bekal Anak Serba Kerang Anti Repot Dengan Rasa yang Tak Boleh Dipandang Sebelah Mata
Bagus, tapi mereka butuh waktu lebih lama.
- Setelah 2 jam, air akan menjadi sedikit lebih kental, tetapi kamu mungkin juga memperhatikan bahwa kerang mulai keluar dari cangkangnya.
- Berhati-hatilah saat memindahkan mangkuk, karena saat kerang masuk kembali ke dalam cangkang, ia dapat menembakkan air ke arah mu!
- Setelah 2-3 jam, keluarkan kerang dari air dan membilasnya lagi.
Di sini kamu dapat melihat beberapa kotoran yang tersisa di dalam air:
Air kotor dan kekotoran yang dibersihkan selama berendam