SajianSedap.com - Al dente, istilah ini pasti sering Anda dengar.
Dalam beberapa ilan pasta, istilah al dente kerap muncul.
Al dente sendiri merupaka kata dalam bahasa Italia.
Istilah ini biasanya digunakan saat mengolah pasta.
Pasta dengan tekstur al dente disebut merupakan tekstur yang sempurna.
Meski sering disebut bahkan bisa jadi sering Anda dengar, namun tidakbanyak yang tahu arti asli al dente itu sendiri.
Al dente kerap diartikan dengan istilah empuk dan matang.
Namun arti ini belum sepenuhnya benar loh.
Arti Istilah Al Dente dalam Olahan Pasta
Dikutip dari The Spruce Eats, istilah al dente berasal dari frase Italia yang diterjemahkan dalam bahasa Inggris 'to the tooth.'
Saat dimasak al dente, pasta harus empuk tapi tetap keras saat digigit.
Jika Anda menemukan pasta yang teralu empuk artinya pasta tersebut ternyata tidak al dente.