Jika Anda menemukan bahwa telur Anda telah melewati tanggal kedaluwarsa, Anda dapat mengetahui apakah telur tersebut masih bagus dengan mengendus.
Telur yang sudah busuk akan mengeluarkan bau yang khas, terlepas dari apakah masih mentah atau sudah matang.
Jika Anda belum tahu saat telur berada di dalam cangkang, pecahkan telur di atas piring atau mangkuk bersih dan hirup.
Jika ada yang berbau, buang telur dan cuci mangkuk atau piring dengan air sabun panas sebelum digunakan lagi.
Jika baunya normal, artinya tidak ada bau sama sekali, itu pertanda telur masih aman digunakan.
2. Cek permukaan cangkang
Selain hidung Anda, mata Anda adalah alat yang berharga untuk mengetahui apakah telur itu baik atau buruk.
Saat telur masih berada di dalam cangkangnya, periksa apakah cangkangnya tidak retak, berlendir, atau bertepung.
Retakan dapat mengindikasikan adanya bakteri, sedangkan penampilan tepung pada cangkang dapat mengindikasikan adanya jamur.
Jika cangkang tampak kering dan tidak rusak, pecahkan telur ke dalam mangkuk atau piring putih bersih sebelum digunakan.
Cari perubahan warna merah muda atau warna-warni pada kuning telur atau putihnya, karena ini mungkin mengindikasikan pertumbuhan bakteri.