Peralatan Masak Silikon, Apa itu?
Dikutip SajianSedap dari Timesofindia.com, Sabtu (10/12/2022), silikon pada dasarnya adalah karet sintetis, yang dibuat dengan menggabungkan silikon, oksigen, dan karbon, yang diikat dalam rasio yang ditentukan.
Namun, unsur-unsur seperti oksigen, silikon, dan karbon ini terbentuk secara alami dan biasanya aman untuk digunakan.
Peralatan masak silikon tahan panas, aman untuk freezer, dan aman untuk oven, tetapi hanya sampai 428 derajat Fahrenheit atau 220 Celcius.
Selain itu, karena komposisinya yang terikat, silikon tidak beracun, tidak dapat terurai secara hayati, dan tidak dapat didaur ulang.
Inilah pendapat para ahli tentang penggunaan peralatan masak silikon dalam memasak sehari-hari.
Menurut Swati Bathwal, Ahli Gizi, “Dengan masuknya berbagai jenis peralatan masak di pasaran, peralatan masak silikon telah menjadi gambaran yang lebih besar, terutama dalam hal memanggang," ujarnya.
Swati menambahkan bahwa peralatan masak silikon pada dasarnya adalah karet yang terbuat dari silikon dan oksigen, yang aman untuk memasak.
Ini adalah pilihan yang lebih baik untuk memasak dan memanggang dibandingkan dengan aluminium, baja tahan karat, panci anti lengket.
"Untuk memanggang, silikon berfungsi baik sebagai pengganti kertas roti, terutama untuk memasak rendah lemak karena bebas racun dan mudah dibersihkan" ujarnya.
Namun, ia juga menyarankan untuk menggunakan peralatan masak silikon food grade berkualitas tinggi.
Baca Juga: Cara Mencuci Sutil Silikon Ternyata Bukan Pakai Sabun Cuci Piring, Gunakan Baking Soda Seperti Ini