Merangkum dari kanal YouTube-nya, ada beberapa tips agar martabak manis yang Anda buat bisa seenak yang dijual di pinggir jalan.
Tentunya, Anda harus menyiapkan bahan dasar membuat martabak manis terlebih dulu.
Seperti tepung terigu protein sedang, tepung maizena, gula pasir, telur, baking powder, baking soda, dan air.
Nah, berikut ini adalah cara dan tips agar martabak manis Anda enak dan bersarang.
1. Buat Adonan dengan Benar
Campur protein sedang, tepung maizena, gula pasir, dan air sesuai takaran Anda.
Kemudian, aduk dengan mixer sampai semua bahan merata.
Devina Hermawan, durasi yang tepat untuk mengaduk adonan martabak manis ini adalah 6-7 menit dengan kecepatan medium-high.
Setelah adonan dasar jadi, barulah Anda bisa memasukkan telur dan baking powdernya.
Lalu aduk lagi sebentar saja.
2. Diamkan Minimal 1 Jam
Baca Juga: 3 Tips Membuat Kremesan Ayam yang Renyah dan Sedap, Pakai Tambahan Bahan Ini Saja