Sebenarnya banyak sekali cara membumbui daging.
Namun, marinasi adalah cara paling mudah dan simpel.
Meski mudah dan simpel, memarinasi daging supaya bumbunya meresap juga ada tips khususnya.
Manfaatkan Bahan Dapur Agar Bumbu Marinasi Meresap Sempurna
Melansir dari Vincentsmeatmaker.com, Anda bisa memanfaatkan bahan dapur yang rasanya asam.
Misalnya seperti cuka putih atau cuka sari apel.
Atau, Anda bisa menggunakan buah-buahan.
Seperti jeruk, mangga, dan juga kiwi yang diambil air atau sarinya saja.
Kandungan asam dalam bahan-bahan di atas bisa membantu memecah jaringan daging.
Sehingga daging bisa jadi lebih empuk.
Kalau dagingnya empuk, maka bumbu marinasinya bakal lebih mudah menyerap.
Baca Juga: 5 Cara Mengempukkan Daging Tanpa Presto, Salah Satunya Pakai Nanas