Gunakan rempah yang terkenal bisa menghilangkan bau menyengat.
Misalnya dengan memakai daun jeruk, daun salam, jahe, atau lengkuas.
Kalau sudah matang, kikil bisa langsung dipotong-potong.
Lalu bagaimana dengan air rebusannya?
Tidak seperti jeroan yang lain, air rebusan kikil masih bisa dipakai kok.
Apalagi jika Anda sudah menambahkan berbagai rempah.
Rempah ini bisa dimanfaatkan lagi untuk masakan berikutnya.
Artikel ini disadur dari Youtube SajianSedap dengan judul Ini Dia Cara Membuat Kikil Empuk dan Lembut, Jangan Sampai Lupa, Nih!