SajianSedap.com - Cuma punya oven tangkring jadi bingung membuat kue di rumah?
Sayang banget, lo!
Padahal sebenarnya kue apa saja bisa dibuat dengan oven tangkring.
Asal kuncinya kita tahu cara menangani oven tangkring di rumah.
Nah, salah satunya adalah mengetahui cara mengatur suhu di oven tangkring.
Tak ketinggalan juga cara menggunakan api atas di oven tangkring.
Semuanya akan dibahas lengkap berikut ini.
Cara Mengatur Suhu di Oven Tangkring
Permasalahan utama kala membuat kue dengan oven tangkring adalah tidak adanya pengatur suhu.
Padahal hal ini penting banget, lo.
Tapi sebenarnya, kita bisa melengkapi oven tangkring dengan termometer khusus oven untuk membantu kita mengatur suhu.
Termometer ini bisa dibeli di pasaran.
Sama seperti oven pada umumnya, masukkan kue saat oven telah mencapai suhu yang diinginkan atau saat sudah panas betul.
Baca Juga: Tips Membuat Kue Kering Natal Semprit Teflon, Hasilnya Renyah Walau Gak Dipanggang Pakai Oven
Jika tidak punya termometer, kita harus sering-sering mengecek keadaan kue, jangan sampai kue gosong sebelum matang.
Jika sebentar saja kue sudah menguning, segera kecilkan api.
Itu pertanda api terlalu panas.
Kadang oven tangkring terlalu dekat dengan api kompor sehingga panasnya jadi tidak bisa diatur.
Untuk itu, kita bisa menggunakan dua buah bata yang diletakkan di sisi kanan dan kiri tungku kompor.
Batu bata ini akan jadi pijakan oven sehingga oven tidak tidak terlalu dekat dengan api atau tidak langsung mengenai api.
Jika memanggang dengan rak bawah dan rak atas, selalu ingat untuk memindahkan rak.
Karena api berasal dari bawah, kue di rak bawah sudah pasti akan lebih cepat matang.
Tukar posisinya dengan rak atas supaya matangnya merata.
Jangan lupa juga untuk memutar loyang kue karena oven tangkring cenderung matang di satu sisi saja.
Putar-putar supaya matangnya merata.
Cara Menggunakan Api Atas di Oven Tangkring
Oven tangkring juga bisa lho menggunakan api atas walau caranya agak lebih rumit.
Caranya dengan meletakkan arang dalam keadaan menyala di atas oven.
Api bawah boleh tetap menyala atau dimatikan.
Ikuti saja saran dari resep.
Kunci utama keberhasilan menggunakan oven tangkring adalah pengalaman.
Semakin sering kita belajar membuat kue dengan oven tangkring, maka kita juga jadi makin jago.
Dijamin kue apa saja pasti bisa kita taklukan karena sudah ada feeling dalam menggunakan oven tangkring di rumah.
Selamat mencoba.