Letakan ke dalam kulkas atau freezer.
Jahe yang dibungkus ini tidak akan terkena udara dan kelembapan dalam kulkas.
4. Dibekukan
Jahe bisa awet disimpan jika dibekukan.
Caranya bersihkan, kupas potong-potong jadi beberapa bagian atau cincang jahe, letakkan di atas nampan dan bekukan di freezer.
Setelah membeku, simpan jahe beku ini di dalam wadah kedap udara.
Jahe bisa dibekukan hingga enam bulan dan tidak akan kehilangan rasa khasnya meski sudah disimpan lama.
Artikel ini telah pernah di Kompas.com dengan judul 5 Cara Simpan Jahe agar Tetap Segar