2. Buat Adonannya
Untuk membuat adonannya, kupas dulu kulit kacang tanahnya, sangrai, lalu blender sampai halus.
Kemudian, campurkan kacang tanah halus, tepung terigu, gula halus, susu bubuk, tepung maizena, vanili bubuk, baking powder, dan garam sampai rata.
Selanjutnya, tuang margarin dan minyak goreng, lalu aduk kembali hingga rata.
Bisa pakai spatula kue atau pakai tangan saja.
Pastikan bahan-bahan yang Anda tambahkan sesuai takaran agar teksturnya tidak terlalu keras atau gampang rapuh.
3. Cetak Adonan
Setelah itu, siapkan cetakan berbagai bentuk dan mulai cetak adonan.
Letakkan adonan yang sudah dicetak di atas loyang yang sudah diolesi dengan margarin.
4. Panggang dan Oles dengan Kuning Telur
Setelah semua donan tercetak, panggang selama 15-20 menit.
Keluarkan dari oven dan biarkan uap panasnya menghilang.
Setelah itu, oles kuning telur dan panggang lagi sampai matang.
Hindari mengoles telur di awal memanggang karena bikin kue kering kacang tanahnya kering dan rapuh.
Baca Juga: Tips Membuat Kue Kering Natal Lidah Kucing yang Renyah, Pasti Berhasil dan Jadi Rebutan Keluarga