Terkadang juga rasanya agak pahit.
Green tea yang diseduh dingin jauh lebih lembut.
Hal ini bisa terjadi karena rasanya diekstrak secara perlahan selama beberapa jam.
Sedangkan matcha adalah teh yang berbentuk bubuk.
Bubuk ini biasanya punya tekstur yang lembut.
Selain itu, matcha memiliki rasa lebih kaya, lebih manis, dan tekstur berbusa.
2. Proses penanaman dan warnanya
Green tea dan matcha dibudidayakan secara berbeda.
Selain itu green tea ditanam di bawah sinar matahari.
Sedangkan matcha sangat berbeda.
Matcha ditanam di bawah ruangan semi indoor selama 3 minggu sebelum dipanen.
Green tea biasanya berwarna hijau kusam dengan nada kecoklatan.