SajianSedap.com - Resep Sayur Asem Lamtoro, menu tradisional dengan kuah segar ini memang tidak salah pilih disajikan sebagai menu pelengkap makan malam.
Rasa kuah yang super segar dan juga gurih, bikin kita jadi sulit move on dengan Resep Sayur Asem Lamtoro ini.
Ingin menghadrirkan menu berkuah yang enak dan menyegarkan untuk makan malam, Resep Sayur Asem Lamtoro ini bisa jadi pilihannya.
Baca Juga: Resep Sayur Asem Kangkung Buncis, Hidangan Berkuah Bening Namun Menyegarkan
Waktu: 30 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:1/2 buah labu siam, dipotong-potong100 gram buncis, dipotong 3 cm2 buah jagung manis, dipotong 2 1/2 cm100 gram melinjo25 gram daun melinjo2 1/2 sendok makan asam jawa dilarutkan dalam 3 sendok makan air300 gram lamtoro utuh3 1/4 sendok teh garam2 1/2 sendok teh gula pasir3 lembar daun salam3 cm lengkuas, dimemarkan2500 ml air kaldu ayam
Bumbu Halus:4 butir kemiri, disangrai6 butir bawang merah3 cm kunyit, dibakar1/2 sendok teh terasi, dibakar
Cara Membuat Sayur Asem Lamtoro:
1. Rebus air kaldu, bumbu halus, garam, gula merah, daun salam, lengkuas, dan melinjo sampai matang.
2. Tambahkan jagung manis. Masak sampai empuk.
3. Masukkan buncis, lamtoro, dan labu siam. Masak sampai matang.