Misalnya saja brownies matcha, keju, dan berbagai varian lainnya.
Namun semakin banyak rasa yang ditambahkan, adonan akan semakin “berat” dan susah untuk mengembang.
Pilih 1 rasa saja sebagai bahan dasarnya.
Kemudian gunakan rasa lain sebagai topping dan jangan gunakan terlalu banyak.
4. Kurang matang saat memanggang
Memanggang brownies menjadi salah satu cara paling penting yang sering diabaikan.
Terkadang kita akan buru-buru ingin brownies matang.
Ini akan membuat adonan belum matang sempurna dan masih ada adonan cairnya.
Tentu kalau sudah begini, brownies tidak bisa dimakan.
Ikutilah sesuai instruksi dan jangan sering membuka oven agar pematangan bisa makismal.
Brownies yang dipanggang lama akan matang sempurna plus ada kerak yang akan menambah kelezatan.
Baca Juga: Tips Membuat Brownies Kukus Agar Lembut dan Anti Bantat, Gunakan Bahan Ini Sebagai Stabilizer
5. Disajikan ketika masih panas
Setelah matang, kadang kita juga tidak sabar untuk langsung memakannya.
Selain berbahaya, ini bisa membuat brownies jadi gagal seketika.
Biarkan brownies di suhu ruang dulu setelah matang.
Ini akan mempermudah Anda mengambil brownies dari loyang.
Selain itu, teksturnya pun juga bakal lebih empuk dan enak.
Nah itu dia alasan kenapa brownies bisa bantet dan gagal mengembang.
Jangan sampai dilakukan ya, Sase Lovers.
Baca Juga: Hasilnya Pasti Lembut Dan Lumer Di Mulut, Lakukan 4 Hal Ini Saat Membuat Brownies Kukus Di Rumah