SajianSedap.com - Mentega menjadi bahan memasak yang sering ada di rumah.
Tidak hanya untuk membuat kue saja, mentega terkadang kita gunakan untuk mengoles roti tawar.
Terlebih roti tawar sering dijadikan menu sarapan bagi beberapa orang.
Biasanya kita menyimpan mentega di kulkas agar tidak meleleh.
Padahal mentega tidak harus disimpan di kulkas lho.
Yuk cari tahu cara menyimpannya agar awet dan tidak meleleh.
Cara Menyimpan Mentega Tanpa Kulkas Anti Meleleh
1. Pilih wadah kedap udara
Mentega sebenarnya bisa kok disimpan di suhu ruang biasa.
Tidak seperti bahan lainnya, mentega punya kombinasi lemak dan air yang membuatnya awet.
Apalagi jika Anda menyimpan mentega asin.
Mentega yang asin punya kandungan garam yang juga akan mengawetkan bahan ini.
Baca Juga: 5 Cara Mencegah Nasi Menempel di Panci Rice Cooker, Salah Satunya Bisa Pakai Mentega
Untuk menyimpannya, Anda bisa memilih wadah kedap udara.
Jangan lupa untuk menutupnya rapat-rapat ya.
2. Jauhkan dari sinar matahari
Salah satu hal yang membuat mentega tidak awet adalah mudah meleleh.
Karena itu, jauhkan mentega dari sinar matahari.
Suhu panas juga bisa membuat bakteri berkembang lebih cepat dan bakal gampang basi.
Karena itu, simpan mentega di tempat yang tidak terkena sinar matahari langsung.
3. Jangan dibungkus dengan aluminium foil
Beberapa bahan makanan memang disarankan untuk disimpan dengan aluminium foil.
Tapi bukan berarti ini berlaku untuk mentega.
Baca Juga: Tips Membuat Kue Kering Natal Tanpa Menggunakan Mentega, Dijamin Rasanya Enak dan Bikin Nagih
Hindari membungkus mentega dengan aluminium foil.
Bahan ini dapat mempercepat oksidasi lemak.
Kalau sudah oksidasi, mentega bakal cepat tengik.
Selain itu, Anda juga bisa menyimpan mentega di freezer agar lebih awet.
Cara Menyimpan Mentega di Freezer
Kalau ingin menyimpan mentega lebih lama, sebaiknya disimpan di freezer saja.
Mentega bakal awet sampai 2 minggu lebih kalau disimpan di freezer.
Sekali lagi, gunakan wadah kedap udara untuk menyimpan mentega ya.
Jika ingin menggunakannya, cairkan mentega terlebih dahulu dalam suhu ruang.
Atau bisa menaruhnya 1 malam sebelum dipakai ke lemari es.
Yuk jangan lupa dicoba ya Sase Lovers.
Artikel ini pernah tayang di Masterclass dengan judul How to Store Butter: 3 Easy Methods to Try