SajianSedap.com - Resep Teh Susu Bubble Ubi Ungu, minuman segar dengan tambahan bubble berwarna ungu yang pasti langsung menarik perhatian.
Begitu mencoba Resep Teh Susu Bubble Ubi Ungu ini, bubblenya yang kenyal langsung manjakan lidah kita.
Jadi, kalau punya stok ubi ungu di rumah dan bingung mau diolah menjadi hidangan apa, Resep Teh Susu Bubble Ubi Ungu yang segar ini bisa jadi pilihannya.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 4 Gelas
Bahan Milk Tea:5 kantong teh celup750 ml air mendidih60 gram gula pasir100 ml kental manis putih250 gram es batu
Bahan Bubble:100 gram tepung ketan50 gram ubi ungu, kukus, haluskan150 ml air1/4 sendok teh garam50 gram gula pasir15 gram mentega putih2 tetes pewarna ungu
Cara Membuat Teh Susu Bubble Ubi Ungu:
1. Bubble, tuang air ke campuran tepung ketan, ubi ungu, dan garam. Aduk rata. Saring sampai halus. Tuang ke dalam pinggang tahan panas.
2. Kukus di atas api sedang, 30 menit sampai matang. Angkat. Mikser menggunakan kai spiral, sambil ditambahkangula pasir dan mentega putih sampai kalis. Biarkan dingin. Gulung panjang, potong-potong 1 cm. Sisihkan.
3. Masukan teh celup ke dalam air mendidih. Diaman sampai warna air pekat. Tambahkan gula pasir. Aduk sampai gula larut. Dinginkan. Masukan susu kental manis. Aduk rata.