The Kitchen menyarankan menyimpan jahe yang belum dikupas dalam kantong plastik yang dapat ditutup kembali sebelum meletakkannya di laci kulkas.
Jika sebagian jahe telah dipotong atau dikupas, pastikan mengeringkannya dengan handuk kertas sebelum disimpan.
Jahe yang telah dikupas memiliki umur simpan lebih pendek karena terkena oksigen.
Karena itu, cukup bungkus jahe yang sudah dikupas dengan rapat dalam plastik, lalu masukkan ke rak.
Cara ini bisa membuat jahe kupas tetap segar hingga tiga minggu.
Namun, sebaiknya selalu periksa jahe sebelum menyimpan dalam plastik guna memastikan jamur tidak tumbuh.
Sementara itu, untuk jahe cincang hanya dapat bertahan sekitar seminggu dalam wadah tertutup rapat di kulkas.
Namun bisakan jahe dibekukan?
Membekukan jahe adalah pilihan bagus untuk memperpanjang kesegarannya, bahkan bisa bertahan hingga lima bulan.
Pastikan mencuci dan mengeringkan akar jahe sebelum membekukannya serta menyimpannya dalam kantong plastik atau wadah yang ramah freezer.
Ditambah, jahe yang telah dibekukan tidak perlu repot-repot mencairkannya.
Anda bisa langsung memarut atau memotong jahe beku langsung dari freezer.
Nah itulah cara menyimpan ajhe di kulkasArtikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Simak, Ini Cara Menyimpan Jahe Dalam Kulkas
Baca Juga: Supaya Tidak Bertunas, Begini Cara Menyimpan Jahe yang Tepat, Cukup Pakai Trik Ini